Pizza Forte Evo

Forte Evo 1792

Alle porte del suggestivo Borgo Medievale di Pietrelcina, lontano dal caos di tutti i giorni e dai rumori della città, nasce Forte Evo 1792. Lasciando la strada principale sembra che ci si immerga in un luogo lontano dal tempo, in cui lo stesso sembra essersi fermato. Percorrendo la strada di campagna, le sagome delle torri in […]

Pizza Taverna

La Taverna

La Taverna è una delle locande più antiche della provincia di Benevento, un vero e proprio gioiellino incastonato sul versante meridionale della catena del Matese, situata a Cuffiano frazione del comune di Morcone. Un’osteria che da oltre sei generazioni è meta di sosta e di ristoro per viandanti di ogni tipo ed appassionati buongustai della […]

Anteprima Pizza I Casali

I Casali

Dovesivaquestasera, fa tappa in Valle Caudina, a Varoni frazione di Montesarchio, ospiti di Gabriel Stoleru, proprietario e pizzaiolo della pizzeria I Casali. Nonostante Gabriel sia di poche parole il suo mestiere lo conosce molto bene. Sin da piccolo, infatti, inizia a destreggiarsi con gli impasti e con il forno elettrico di casa, nel suo paese […]

Anteprima Bellevue

Bellevue

Nasce a Bucciano, in provincia di Benevento, alle falde del Monte Taburno, immerso nel verde degli ulivi e degli alberi da frutta, lontano dal traffico e dallo stress della città, il ristorante pizzeria Bellevue. A concederci l’intervista il titolare e pizzaiolo del locale Pasquale Pace.Pasquale racconta come il locale sia il frutto di un sogno […]

Logo alimenta

Alimenta

La storia del Bistrot – Wine Bar Alimenta è racchiusa nel monumento simbolo della città di Benevento: l’Arco di Traiano. Il nome del locale, infatti, deriva dall’Institutio Alimentaria provvedimento emanato dall’imperatore Traiano con l’obiettivo di aiutare i bambini indigenti ed allo stesso tempo agevolare il rifiorire dell’agricoltura dell’Italia Romana. Il rilievo raffigurante la scena in […]

Panini caruso

Caruso

Amore e passione, sapienza e cura, tradizione ed innovazione sono gli ingredienti utilizzati da Nonno Luigi per realizzare una ricetta di qualità: il panificio Caruso. Questi ingredienti sono stati tramandati di padre in figlio ed oggi a farne tesoro è il nipote Antonio Caruso. Nonostante l’emozione Antonio racconta come nel corso del tempo il panificio […]

Fefe è spazio emozione incontro

Fefè Percorsi di Gusto

Nel suggestivo scorcio del Borgo Fantasma di Apice Vecchio, a pochi passi dal Castello Normanno dell’Ettore, nasce Fefè Percorsi di Gusto, un’idea coraggiosa di tre giovani proprietari Felice, Antonella e Rita Pepe. Fefè è molto di più di un semplice ristorante, pub o lounge bar, come ci racconta Antonella è l’amore e la passione per […]

Anteprima articolo castelle

Ca’stelle

C’è tanto da raccontare su Ca’stelle Viticultori in Castelvenere, ma per farlo probabilmente è giusto rimandarvi alla videointervista con Mariano Assini, titolare insieme alla moglie Maria Pina ed il fratello Raffaele. La prima vendemmia viene concretizzata nel 1991, ma è nel 2003 che prende vita il progetto Ca’stelle, con la voglia di produrre vini pregiati […]

Antipasto

Alchimie

Alchimie. Il nome dice tutto: arte, musica e cultura si mescolano alla cucina creativa e del territorio regalando un’esperienza culinaria unica nel suo genere, dando vita al locale di Miriam Garofano a Guardia Sanframondi, piccolo Borgo Medievale del Beneventano. Un locale in cui è possibile degustare dal più semplice caffè, al più raffinato vino, passando […]

Dolci Mino's Diner Cafè

Mino’s Diner Cafè

L’idea è di portare un po’ di America anni ’50 a Benevento combinando i prodotti ed i sapori del territorio sannita con la cucina tradizionale statunitense. Ed è così che nasce il Mino’s Diner Cafè, un innovativo pub americano, di Gaia e Carmine Russo. Carmine ci spiega come il nome del locale derivi dal suo […]