Porchetteria D'Angelo Eccellenza Italiana

Porchetteria D’Angelo

Genuinità è l’aggettivo al quale pensiamo dovendo descrivere la Porchetteria D’Angelo in Via Cantinelle a Sant’Agata de’ Goti. Lorenzo D’Angelo, il titolare, racconta come la Porchetteria sia nata per caso, per scommessa nel 1987, poiché dal lontano 1982 il locale nasceva esclusivamente come girarrosto per la cottura dei polli, cosa che avviene ancora oggi. Un […]

Semifreddo alla nocciola la dolce luna

La Dolce Luna

Il logo di Dovesivaquestasera è da sempre una luna e per questo motivo era doveroso fare visita presso La Dolce Luna di Carmine Pecchia a Sperone, piccolo paese in provincia di Avellino. Giunti sull’uscio della porta ad accoglierci un delizioso profumo di cornetti appena sfornati. Carmine era nel suo laboratorio e ci ha consentito di […]

Occhio di bue

Occhi di Bue – Biscotti

Ingredienti: 2 Uova 120 g. Zucchero 80 g. Olio di semi di girasole ½ Fialetta aroma arancia 20 g. Cacao amaro 280 g. Farina 1 Cucchiaino di lievito per dolci 100 g. Cioccolato fondente fuso Q.b. Confettura di albicocca A piacere Scaglie di cioccolato e/o zuccherini Mettere in una terrina le uova con lo zucchero, […]